Die Ursprünge von Zongzi lassen sich tatsächlich in zwei Schichten unterteilen: seine wahren historischen Wurzeln und die beliebteste Folklore.
1. Wahre historische Ursprünge: Antike Rituale und Bräuche zur Sommersonnenwende
Historisch gesehen erschien Zongzi lange vor dem Drachenbootfest und sein wahrer Ursprung hat nichts mit Qu Yuan zu tun:
Vorfahren und Götter verehren:Bereits im Frühling und Herbst wickelten die alten Chinesen Reis oder Hirse in Pflanzenblätter als Opfergaben zur Anbetung von Göttern und Vorfahren bei Festen.
Saisonales Essen zur Sommersonnenwende:Ursprünglich wurde Zongzi während der Sommersonnenwende gegessen, um Yin und Yang auszugleichen und Krankheiten abzuwehren. Die alten Menschen glaubten, dass das Einwickeln des „Yang“-Korns (Hirse) in die „Yin“-Blätter ein harmonisches Gleichgewicht herstellt.
Archäologische Beweise:Jüngste archäologische Entdeckungen haben dies bewiesen. In Gräbern aus der Zeit der Streitenden Reiche in Henan und Anhui fanden Archäologen 2.000-Jahre-alte „in Pflanzen-verpackte Bündel“, die ungeschälten Reis und Fleisch enthielten. Dies beweist, dass es im Bundesstaat Chu bereits zu Qu Yuans Zeiten ein „Zongzi-ähnliches Essen für hochrangige Opferrituale gab.
2. Die beliebteste Legende: Gedenken an Qu Yuan
Die Idee, dass das Essen von Zongzi während des Drachenbootfestes ein Gedenken an Qu Yuan ist, ist tief in den Köpfen der Menschen verwurzelt, aber es ist eigentlich eine kulturelle Bedeutung, die späteren Generationen gegeben wurde:
Die Legende:Der Legende nach ertrank Qu Yuan, ein Minister des Staates Chu, während der Zeit der Streitenden Reiche am fünften Tag des fünften Mondmonats im Fluss Miluo. Um zu verhindern, dass Fische und Garnelen seinen Körper fressen, warfen die Einheimischen mit Reis gefüllte Bambusrohre in den Fluss, um um ihn zu trauern. Dies war die früheste Form von „Zongzi“.
Entstehung der Legende:Diese Geschichte erschien erstmals inXu Qixieji, eine Sammlung übernatürlicher Geschichten aus der Liang-Dynastie der Südlichen Dynastien. Das Buch berichtet, dass Qu Yuan in einem Traum erschien und den Menschen beibrachte, den Reis in Blätter des Neembaums zu wickeln und sie mit fünffarbigen Seidenfäden zu binden, um zu verhindern, dass Flussdrachen die Nahrung stehlen. Seitdem war das Essen von Zongzi offiziell mit dem Gedenken an Qu Yuan verbunden.
3. Entwicklung und Etablierung des Brauchtums
Essen zum Drachenbootfest:Die Verbindung zwischen Zongzi und dem Drachenbootfest wurde erst in der Jin-Dynastie offiziell hergestellt. Gemäß dem Text der westlichen Jin-DynastieFengtu JiBereits während des Mittsommer-Drachenbootfestes kochten die Menschen „Jiaoshu“ (ein alter Name für Zongzi) und machten es damit offiziell zu einem festlichen Essen.
Entwicklung von Form und Geschmack:In der Tang-Dynastie war der für Zongzi verwendete Reis „so weiß und glatt wie Jade“, und es erschienen Kegel- und Rautenformen. Während der Song-Dynastie entstand „Zongzi mit kandierten Früchten“. In der Yuan- und Ming-Dynastie entwickelten sich die Verpackungsmaterialien nach und nach zu den Bambus- und Schilfblättern, die wir heute sehen, und es wurden reichhaltige Füllungen wie rote Bohnenpaste und frisches Fleisch eingeführt. Letztendlich bildete dies die heutige vielfältige Zongzi-Kultur mit unterschiedlichen nördlichen und südlichen Aromen.
