Der Brauch, während des Drachenbootfestes Mungobohnenkuchen zu essen, soll zum Gedenken an Wu Zixu dienen, einen Minister des Bundesstaates Wu im späten Frühling und Herbst. Diese Legende hat zur Tradition geführt, während des Drachenbootfestes Mungobohnenkuchen zu essen.
Mungobohnenkuchen in Sanyuan, Provinz Shaanxi, wurde in der Ming-Dynastie aufgezeichnet. Im 44. Jahr der Jiajing-Herrschaft der Ming-Dynastie schrieb Wen Chun, ein Anwohner, ein Gedicht, in dem er die Stadt lobte.
Während der Yongzheng-Herrschaft der Qing-Dynastie kreierte Zhang Xianji (bekannt als Zhang Hanlin), ein Jinshi (erfolgreicher Kandidat in der höchsten kaiserlichen Prüfung), „natürlich fermentierten Mungobohnenkuchen“. Später wurde er aufgrund des Lobes der Kaiserinwitwe vom Kaiser „Hanlin-Kuchen“ genannt.
Im Jahr 1890 wurde „Guangchangji“, ein auf diesen Kuchen spezialisiertes Geschäft, in der Stadt Jiuzhen im Kreis Zhangpu gegründet. Sein Produktionsprozess wurde von Generation zu Generation weitergegeben und 2014 wurde ihm der Titel „Fujian Time-Honored Brand“ verliehen.
